Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят, что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.
