Оборудование предприятий торговли для продажи товаров: учебное пособие для начального профессионального образования.
Авторы: Косолапова Н. В., Рыжова И. О.
Издательство: Академия
Год выпуска: 2008
ISBN: 978-5-7695-3792-9
Цена: 116.00 руб.
Описание книги:
В учебном пособии предлагается компетентностный подход к подготовке продавцов продовольственных и непродовольственных тоиаров и контролеров-кассиров. Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия торгового холодильного оборудования, контрольно-кассовых лшпши, весоизмерительного оборудования, а также оборудования дли защиты торговых предприятий от несанкционированного выноса товаров. Приведены требования, предъявляемые к торговой мебели, её классификация, типизация, унификация и стандартизация. Освещены правила эксплуатации торгового оборудования. Для подготовки и переподготовки по профессиям "Продавец продовольственных товаров", "Продавец непродовольственных товаров" и "Контрочер-кассир". Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
