Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса.
Авторы: Виноградова М. В., Панина З. И.
Издательство: Издательский дом Дашков и К
Год выпуска: 2008
ISBN: 978-5-91131-490-3
Цена: 285.00 руб.
Описание книги:
В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, а также практических работников предприятий сферы услуг.
