Ресторан и кафе с нуля. Что и как нужно делать, если вы решили стать ресторатором
Авторы: Ситникова О. В.
Издательство: Питер
Год выпуска: 2008
ISBN: 978-5-91180-179-3
Цена: 122.00 руб.
Описание книги:
Решение открыть свой ресторан нередко приходит спотанно. Почему бы и нет? Надо только все как следует оценить, взвесить и изучить. Хотя бы прочитав об этом в книге. Данное издание адресовано в первую очередь тем, кто уже решил стать ресторатором. Но читать его можно и тем, кто пока колеблется. Как знать, может, советы, приведенные в книге, послужат отправной точкой для принятия окончательного решения?
